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前太阳哨兵餐厅评论家约翰·塔纳西秋克(John 开奖信息)去世,享年61岁

前Sun Sentinel餐厅评论家John 开奖信息于2020年3月17日在迈阿密去世。他当时61岁。
前Sun Sentinel餐厅评论家John 开奖信息于2020年3月17日在迈阿密去世。他当时61岁。 (Taimy Alvarez /太阳前哨)

他的老板形容他“加拿大人,彬彬有礼,热情又绅士”,詹姆斯·比尔德奖得主厨师米歇尔·伯恩斯坦称他“谦虚,甜美和谦逊”。十多年来,约翰·塔纳西丘克(John 开奖信息)在南佛罗里达的餐饮场所中漫游,为南佛罗里达《太阳哨兵》的读者提供了对高档餐馆和杂乱餐馆的诚实评估。

他曾经获得热狗看台四星级的最高评价(劳德代尔堡的热狗天堂),并雕刻出昂贵的 好莱坞的意大利牛排餐厅 那是一份烂牛排。 “臭脚。蓝乳酪。只要把它从我们的桌子上拿下来。请!”他写了。

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经过长时间的肺癌斗争,开奖信息于周二在迈阿密去世。他当时61岁。

他出生于安大略省的查塔姆(Chatham),于1999年移居南佛罗里达,并于几年后加入了《太阳报》。在多伦多和底特律停止新闻业之后,他在报纸上担任特派作家和餐饮评论家长达15年。

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开奖信息的丈夫史蒂夫·列文(Steve Levin)星期四说:“他爱美食,他喜欢美食的人,他喜欢餐馆将人们聚在一起的方式。”

莱文说,涌入开奖信息的Facebook页面的数百个贡品都提到了相同的主题:“他的善良和热情”。 开奖信息(发音为TAN-as-chuck,发音为“ y”)保持低调,并尽力保持匿名,尽管过早出现灰白头发和黑框浓密眼镜。

“他想推动厨师和饭店做得更好,”伯恩斯坦说。她称他为“最受尊敬的美食作家之一”,因为他一直在阴影中,不关心宠爱或VIP待遇。 “除了每个厨师带来的食物,服务和热情之外,他都没有留下深刻的印象。”

劳德代尔堡餐厅集团The Restaurant People的联合创始人蒂姆·佩特里洛(Tim Petrillo)说:“总是很公平,他对美食也很了解。”

莱文说,塔纳西秋克几乎会立即知道,如果仅靠前门打招呼,一家餐馆能否成功。他说:“如果食物很好,但招待不好,那地方就沉了。”

细节很重要。 “他喜欢干净的窗户,”佩特里罗说。他赞赏出色的设计和良好的品味,并且是一家没有为芝华士富豪苏格兰威士忌提供服务的公司。

莱文说:“那实际上是我的饮料。” “他是个啤酒和葡萄酒人。赤霞珠是他的最爱。 Caymus。”

太阳哨兵助理总编辑格蕾琴·戴-布赖恩特(Gretchen Day-Bryant)于2001年聘请了塔纳西丘克,他说,塔纳西丘克更喜欢豪华的家庭,而不是华丽的宫殿。

她说:“使用起来总是那么容易。” “而且总是体贴。他会问你的孩子,你的家人。”

在列文将公司移至迈阿密海滩后,塔纳西丘克(开奖信息)于1999年失业而迁至南佛罗里达。

“他跟着我,”莱文说。

列文说,他们在一起已有23年并于2014年结婚,他们在底特律的一家同性恋酒吧相识。

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“我说,‘嗨,我的名字叫史蒂夫,我可以看到你。”莱文回忆道。 “他说,‘嗨,我是约翰,我希望不要太经常。’”

莱文说:“我们玩得很开心。我总是逗他,因为我整天工作后不得不出去工作。我会说,'我没看到你来到我的办公室,帮助我。”

开奖信息于2015年12月离开报纸,给他的“历史悠久的餐厅”之一写了一封情书, 乔的石蟹,供他作最后审查。他写道:“我爱乔,是因为我父亲在这种餐厅工作了40多年。” “今天,他谴责那些不提供托盘和折叠架的餐馆。他说,餐馆已经不再是过去的专业场所。”

开奖信息在2016年初被诊断出患有肺癌。Levin说,他坚持不懈地战斗,并经受了三轮放射治疗,“相信现代医学的力量”。这对夫妇在南佛罗里达州和安大略省Ipperwash海滩的湖边小屋之间度过了一段时光,距离开奖信息的92岁乌克兰父亲本杰明(Benjamin)只有三扇门。 开奖信息也有两个姐姐Cathy和Barbara幸存下来。他的母亲马里恩(Marion)是加拿大原住民,而姐姐娜塔莉(Natalie)则将他定为遗嘱。

莱文说:“约翰可能是唯一一个体重增加25磅的4期肺癌患者。他进行了各种研究,发现增加[身体质量指数]可能确实有帮助。他喜欢吃东西。”

煮他喜欢为朋友举办晚宴,他的特色是中东和印度菜。他还喜欢基什卡,皮蛋卷和腌鸡蛋,以及父亲厨房的遗迹。

莱文说:“他会在全食超市购买Prime New York条,然后在家中将它们烘干。”

事实证明,这是开奖信息上周做的最后一道家常菜。莱文说:“加一点盐然后烤,真的很简单。”

莱文说,由于目前对人群的限制,南佛罗里达州和安大略省的追悼会将在以后举行。家人要求用鲜花代替鲜花。 美国癌症协会 或任何其他慈善机构。

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