广告

广告

早餐吃蛇和鸡蛋吗？佛罗里达州可能很快会鼓励您吃侵入性蟒蛇

克里斯·珀金斯

通过克里斯·珀金斯

南佛罗里达太阳前哨

2020年12月9日上午9:38

州官员希望看到更多像Kalil这样的人将蟒蛇放在菜单上-不是因为它们的营养价值，而是鼓励狩猎以控制其人口的另一种方式。

缅甸蟒在佛罗里达被认为是一种入侵物种。这些尖顶天敌的旺盛食欲破坏了大沼泽地等环境脆弱地区的食物链。在主人将它们放逐到野外之后，人们相信它们已经开始了对佛罗里达的入侵，蟒蛇数量激增，该州一直难以统治它们。

佛罗里达鱼类和野生动物保护委员会发言人卡利·塞格森（Carli Segelson）在电子邮件中写道：“我们希望通过食用来鼓励人们在佛罗里达食用肉类，如果这种肉可以安全食用的话。” “这项研究将有助于确保安全。”

消耗了其他入侵物种-最值得注意的是 ion鱼 -作为控制其人口的一种方式。一些人们甚至吃鬣蜥.

相关树上的小鸡：吃南佛罗里达的鬣蜥»

但是人们担心吃蟒蛇，这是该州开始研究的一种蛇：像一些鱼一样，大蛇可能充满了汞，这是一种对人类有害的神经毒素。

这就是为什么佛罗里达卫生部与佛罗里达鱼类和野生动物保护委员会合作，在蟒蛇上进行组织样本以确定其是否含有过多的汞以供人类食用。

如果水平安全，请准备在佛罗里达州入侵物种食谱中进行新输入。

Python的辣椒很不错-Kalil说。她也喜欢炒菜。

但是，她最喜欢吃蟒蛇的方法是将其加压煮10或15分钟，再用洋葱和大蒜炒熟，然后将其加入面食和酱汁中。

迈阿密人卡利尔（Kalil）放弃了房地产工作，全职打猎蟒蛇。她说，如果准备不当，肉质会很坚硬。她说，高压锅使其更嫩。

味道呢？卡利尔说：“我真的不想说像鱼，因为它更像鱼的质地，但是它绝对不会像鱼一样尝起来，它更像鸡肉。”

或者，也许是另一种白肉。她说：“我要说猪肉。” “也许更像是猪排。”

环境保护局和食品药物管理局说，汞的安全极限是百万分之0.3。一些Everglades蟒蛇的注册数量是其的100倍以上。

“蟒蛇是百万分之几百，”佛罗里达墨西哥湾沿岸大学教授达伦·伦博尔德（Darren Rumbold）说。

广告

最近，一项研究发现，在那不勒斯附近和以北的佛罗里达西南部，蟒蛇的浓度小于5 ppm。

该研究的作者伦博德说：“我们在大沼泽地和南佛罗里达州是世界上最严重的汞问题之一。”

原因是降雨将空气中的污染物带到地面，大沼泽地的沼泽将汞转化为对人类有害的形式。

Donna Kalil（右）和Renee Yousefi于2018年7月在迈阿密戴德县的C-304堤坝上用一条8英尺长的缅甸蟒蛇包扎。工作人员照片，吉姆·拉索尔（吉姆·拉索尔（Jim Rassol）/太阳前哨（Sun Sentinel）

当该州试图找到解决蟒蛇中汞问题的方法时，该州的年度狩猎活动（佛罗里达州蟒蛇挑战赛）被逐出了通常的一月份开始日期，该年度捕捞活动为获得的最大，最大和最重的蟒蛇颁发现金奖励。

塞格尔森说，这样做是为了最大程度地增加捕获的蛇的数量，也试图使猎人免受COVID-19威胁。

“冬季是捕获蟒蛇的好时机，”塞格森说。 “但是，在夏天，当python的巢正在孵化并且更可能在更多的地方一起发现时，我们也看到了巨大的成功。做出此决定时也要考虑COVID。”

该州尚未宣布2021年Python挑战赛何时开始。

相关州长加强佛罗里达对蟒蛇的战争»

佛罗里达的蟒蛇猎人在大沼泽地工作。这是并不是特别有利可图的工作.

Kalil是该州首位获得认证的女性蟒蛇猎人，于2017年3月由国家赞助的蟒蛇狩猎开始时就开始了行动。她说，她不担心今年狩猎的开始时间会推迟。

她说：“我捕获的最后九条蟒蛇实际上花了我近一个月的时间。” “它肯定已经放慢了速度。每年的这个时候总是如此，由于寒冷，他们停止活动了。”

卡里尔说，在这9条蟒蛇中，她会在5到6条中变得生涩。

她说：“这是一种很棒的品尝肉。” “但这是有限的。”

在她的房子里甚至都是这样。她的丈夫不会吃她的蟒蛇面食。

她说：“我不想说这是一种后天的味道。” “这是一个后天的思考过程。”

Kalil开始吃蟒蛇，是因为它们是她捕获的唯一但不吃的动物。她知道存在汞风险，因此她的女儿（素食主义者）为她购买了汞检测试剂盒。最大的蟒蛇测试呈阳性，所以她没有吃掉它们。

海厄利亚花园高中学生伊桑·贝克斯（Ethan Backs）在2020年1月10日在佛罗里达州日升市（Markham Park）佛罗里达州日出举行的佛罗里达Python挑战2020 Python Bowl Bowl Kickoff活动的仪式上捕获了缅甸蟒蛇。（乔·卡瓦雷塔/南佛罗里达太阳前哨）

即使在今天，她也不会吃超过7.5英尺长的蟒蛇，因为她认为这种大小的蛇存在更大的汞危险。

为了进行准备，卡利尔（Kalil）去掉了蟒蛇皮（您必须慢慢去切掉筋）并切碎肉。

7.5英尺的蟒蛇通常会产生5英尺长的鱼片和3至4磅的肉。

她说：“把它像炒的或没什么的那样放在盘子上看起来很有趣。”

为了生涩，卡利尔将魔芋酱中的蟒蛇肉腌制过夜，然后放入脱水器中12至15个小时。

该州目前正在努力制定安全食用蟒蛇的准则，而Kalil对所做的努力感到“兴奋”。

她说：“如果他们在特定区域发现汞的含量很高……这意味着我们的环境正在发生变化。” “使用蟒蛇确定污染物从何处进入大沼泽地并能够将其关闭是不是很棒？”

最新佛罗里达新闻

至于吃蟒蛇的想法，显然，卡里尔也很喜欢。

她吃了佛罗里达州最受欢迎的三种入侵物种-fish鱼，鬣蜥和蟒蛇。狮子鱼是她的最爱，其次是鬣蜥，然后是蟒蛇。

广告

她鼓励更多的人尝试一下。

广告

她说：“如果你能做到这三个方面的三连击，那么你可以帮助环境，但桌上仍然有一些肉。”

广告

最新佛罗里达新闻

佛罗里达州的选举学院投票正式通过特朗普和便士

2020年12月14日
美国政府说，珊瑚泉的鲍勃·莱文森死于伊朗拘留所

2020年12月14日
父亲的总统任期结束后，巴伦·特朗普（Barron Trump）可能会就读于劳德代尔堡最顶尖的高中

2020年12月14日

广告